Eymann Cuvée No. 221 Riesling Extra Brut Schaumwein Winzersekt Bio
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Der Grundwein für den Cuvée No. 221 Riesling Extra Brut von Weingut Eymann besteht zu 100% aus Riesling und wird spontan im Stückfass vergoren, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet.
Warum wir diesem Wein lieben:
Brioche-Note
Aromen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und zur Komplexität und Fülle beitragen
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Präzise
Klare Aromatik, feine Struktur, deutlicher und sauberer Ausdruck
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Der Grundwein für den Cuvée No. 221 Riesling Extra Brut von Weingut Eymann besteht zu 100% aus Riesling und wird spontan im Stückfass vergoren, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet.
Warum wir diesem Wein lieben:
Brioche-Note
Aromen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und zur Komplexität und Fülle beitragen
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
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Der Grundwein für den Cuvée No. 221 Riesling Extra Brut von Weingut Eymann besteht zu 100% aus Riesling und wird spontan im Stückfass vergoren, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet.
Warum wir diesem Wein lieben:
Brioche-Note
Aromen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und zur Komplexität und Fülle beitragen
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Präzise
Klare Aromatik, feine Struktur, deutlicher und sauberer Ausdruck
Alle Weine von Weingut Eymann | Cuvée No. 221 Riesling Extra Brut von Weingut Eymann | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Der Grundwein für den Cuvée No. 221 Riesling Extra Brut von Weingut Eymann besteht zu 100% aus Riesling und wird spontan im Stückfass vergoren, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet. Die traditionelle Flaschengärung versteht sich von selbst.
In der Nase Noten reifer Birnen, feiner Brioche und gerösteter Mandeln, gefolgt von einem Hauch Grapefruit, Hefe und Kräuterwürze.
Am Gaumen eine feine Perlage, präzise, klar und seidig, mit animierender Säurestruktur, gefolgt von Aromen von Birne, Zitruszeste und Mandel, mineralisch und lang.
Dein WINZER
Eymann
Vincent Eymann weiß mit seinen Weinen zu überzeugen, was sich in regelmäßigen Auszeichnungen und einer hohen Punktzahl bei den Weinbewertungen widerspiegelt. Der Fokus liegt auf den Pinots und Sekten, die Rieslinge verdienen jedoch ebenfalls eine sehr hohe Aufmerksamkeit.
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