Eymann 2025 Vom Löss Grauburgunder Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase frisch und lebendig, saftige Birnen, reife Äpfel und die spritzige Noten von Zitrusfrüchten vereinen sich mit zarten floralen Akzenten und einer feinen Würze, die neugierig macht.
Warum wir diesem Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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In der Nase frisch und lebendig, saftige Birnen, reife Äpfel und die spritzige Noten von Zitrusfrüchten vereinen sich mit zarten floralen Akzenten und einer feinen Würze, die neugierig macht.
Warum wir diesem Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
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Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
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Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Alle Weine von Weingut Eymann | 2025 Vom Löss Grauburgunder von Weingut Eymann | Pfalz | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Nase und Gaumen:
In der Nase saftige Birne, reifer Apfel und frische Zitrusnoten, dazu feine Blüten und eine dezente Würze. Frisch, klar und angenehm unkompliziert.
Am Gaumen lebendig und fruchtig, mit gutem Zug durch die frische Säure. Gelbe Frucht, ein Hauch Honig und feine Mineralität. Saftig bis ins Finale, genau die Sorte Grauburgunder, bei der das Glas schnell leer ist.
Infos zum Wein:
Die Trauben werden von Hand gelesen und nach biologisch-dynamischen Demeter-Richtlinien angebaut. Der kalkreiche Löss der Pfalz prägt den Wein mit seiner frischen, mineralischen Art.
Passt hervorragend zu:
- Ziegenkäse und mildem Weichkäse
- Flammkuchen
- Gebratenem oder gegrilltem Fisch
- Geflügel mit Zitronen-Kräuter-Sauce
- Gemüse-Quiche
- Antipasti und mediterranen Vorspeisen
Dein WINZER
Eymann
In Gönnheim stehen die Reben auf schweren, kalkreichen Lössböden, die terrassierten Lagen Schlossberg und Fuchsmantel am Haardtrand sind von kargem Buntsandstein geprägt. Besonders spannend sind die alten, wurzelechten Rieslingparzellen. Handlese, Spontangärung und langes Hefelager prägen die Arbeit im Keller. Neben den Stillweinen widmet sich Eymann mit viel Sorgfalt dem Sekt, traditionell flaschenvergoren, mit Grundweinen aus Holz und bis zu sieben Jahren Hefelager. Das Ergebnis sind geradlinige Weine mit Herkunft und eigenem Charakter.
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