Eymann 2020 Fuchsmantel Riesling Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
Gewachsen auf den kargen Buntsandsteinböden des Dürkheimer Fuchmantel. Von bis zu 90 Jahre alten, wurzelechten Reben. Selektive Handlese, spontan vergoren im Holzfass.
Warum wir diesem Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Präzise
Klare Aromatik, feine Struktur, deutlicher und sauberer Ausdruck
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Warum wir diesem Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Alle Weine von Weingut Eymann | 2020 Fuchsmantel Riesling von Weingut Eymann | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Gewachsen auf den kargen Buntsandsteinböden des Dürkheimer Fuchmantel. Von bis zu 90 Jahre alten, wurzelechten Reben. Selektive Handlese, spontan vergoren im Holzfass.
93P Falstaff Wineguide, 90P Robert Parker
In der Nase Bergamotte, Blutorange, Mirabelle, ein Hauch Fenchelgrün, mineralisch, zürckhaltende Frucht, komplex und kräutrig-würzig, mit feinen reduktiven Nuancen und einer kühlen, zurückhaltenden Tiefe.
Am Gaumen einerseits sehr konzentriert, aber nicht fett, moderate Säure, Gerbstoffe, weißer Tee und Orangenschale. Präzise, lang, salzig, kräutrig und überraschend jung wirkend.
Dein WINZER
Eymann
Vincent Eymann weiß mit seinen Weinen zu überzeugen, was sich in regelmäßigen Auszeichnungen und einer hohen Punktzahl bei den Weinbewertungen widerspiegelt. Der Fokus liegt auf den Pinots und Sekten, die Rieslinge verdienen jedoch ebenfalls eine sehr hohe Aufmerksamkeit.
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