Eymann 2019 Sonnenberg Pinot Noir Rotwein Bio
Kraftvoll, beeindruckende Tiefe, mit feiner Holznote. Ein wunderbarer Burgunder mit Finesse, Mineralität und kühler Würze.
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Alle Weine von Weingut Eymann | 2019 Sonnenberg Pinot Noir von Weingut Eymann | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Die Trauben für den Sonnenberg Pinot Noir von Weingut Eymann stammen von der Masalle Selektion hochwertiger Côte d’Or-Reben. Der Wein wurde 18 Monate in französischen Barriques und Tonneaux ausgebaut (20 % neu) und unfiltriert abgefüllt.
Nase und Gaumen:
Kraftvoll, beeindruckende Tiefe, mit feiner Holznote. Ein wunderbarer Burgunder mit Finesse, Mineralität und kühler Würze. Im Mund ist er dicht, fast fleischig mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und im Aroma and rote Früchte erinnernd.
Dieser Wein hat eine gute Lagerfähigkeit und wird in einigen Jahren noch mehr begeistern, als er es jetzt bereits tut!
