Esmeralda García 2022 Las Minanas Weißwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase mineralisch-klar, grüne Apfel- und Birnennoten, zarte Zitrusakzente, Gewürznelkenhauch, feine nussige Spuren, leicht kräuterig.
Warum wir diesem Wein lieben:
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Nussig
Feine, trockene Aromatik nach Nüssen und buttrig-gräuliche Noten
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In der Nase mineralisch-klar, grüne Apfel- und Birnennoten, zarte Zitrusakzente, Gewürznelkenhauch, feine nussige Spuren, leicht kräuterig.
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Feine, trockene Aromatik nach Nüssen und buttrig-gräuliche Noten
Alle Weine aus Castilla Y Leon | 2022 Las Minanas von Esmeralda García | Segovia Spanien | Handlese | Naturwein
Nase und Gaumen:
Klar und mineralisch, mit grünem Apfel, Birne und feinen Zitrusnoten. Dazu ein Hauch Gewürznelke, etwas Nuss und frische Kräuter. Kühl und präzise.
Am Gaumen trocken, knackig und saftig. Grüne Äpfel und Birnen treffen auf salzige Mineralität und eine lebendige Säure. Eine leichte Cremigkeit gibt ihm etwas mehr Druck, bevor er kühl und fruchtig ausklingt.
Infos zum Wein:
Las Miñanas stammt aus der Region Segovia und wird aus Verdejo gekeltert. Die Reben sind ca. 205 Jahre alt und wurzelecht. Die Trauben werden von Hand gelesen. Ein geradliniger, mineralischer Naturwein mit frischer Frucht, feiner Textur und viel Trinkfluss.
Passt hervorragend zu:
- Ziegenkäse mit grünem Apfel
- Ceviche
- Gebratenem Zander
- Spargel mit Zitronenbutter
- Fenchel-Orangen-Salat
- Gebratenen Garnelen
Dein WINZER
Esmeralda García
García arbeitet ökologisch, ohne Bewässerung und mit viel Handarbeit. Im Keller vergären die Trauben mit natürlichen Hefen, je nach Wein in Edelstahl, Holz oder Tonamphoren. Las Miñañas wird aus einer einzigen alten Parzelle gewonnen und verbringt lange Zeit auf der Hefe. Unfiltriert und mit sehr wenig Schwefel abgefüllt, zeigen die Weine eine kühle, herbe Seite der Rebsorte – klar, salzig und mit erstaunlichem Tiefgang.
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