Envínate 2024 Migan Rotwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Aromen roter Beeren und Kräutern gefolgt von Kirschblüten und rote Äpfel. Am Gaumen intensiv, konzentriert, mineralisch, salzig.
Rauchig
Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Elegant
Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge
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In der Nase Aromen roter Beeren und Kräutern gefolgt von Kirschblüten und rote Äpfel. Am Gaumen intensiv, konzentriert, mineralisch, salzig.
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Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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Alle Weine von Envínate | 2024 Migan DO Ycoden-Daute-Isora Tinto von Weingut Envínate | Teneriffa Spnainen | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase rote Beeren, Kirschblüten und rote Äpfel, dazu frische Kräuter und eine feine Rauchnote. Kühl, würzig und ungewöhnlich duftig.
Am Gaumen intensiv und konzentriert, aber keineswegs schwer. Die rote Frucht wird von salziger Mineralität und einer fast elektrischen Säure getragen. Rauchige und würzige Noten ziehen sich bis ins lange Finale.
Infos zum Wein:
Handlese aus der DO Ycoden-Daute-Isora auf Teneriffa. Ein charaktervoller Rotwein, der Frische, salzige Mineralität und rauchige Würze verbindet. Elegant gebaut, mit viel Zug am Gaumen.
Passt hervorragend zu:
- Gegrilltem Pulpo mit Zitrone
- Lammkoteletts mit Rosmarin
- Gebratenen Auberginen mit Kräutern
- Kanarischen Kartoffeln mit Mojo
- Gegrillten Pilzen
- Iberischem Schinken
Dein WINZER
Envinate
Gearbeitet wird in Ribeira Sacra, auf Teneriffa, in Almansa und in der Extremadura – oft mit alten Reben und heimischen Sorten. Auf Teneriffa stehen Listán Negro und Listán Blanco auf vulkanischen Böden, in der Ribeira Sacra Mencía auf Schiefer, in Almansa Garnacha Tintorera und Moravia Agria. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, gelesen wird von Hand. Im Keller vergären die Weine mit natürlichen Hefen, häufig mit ganzen Trauben und in gebrauchten Fässern oder anderen neutralen Gebinden. Neues Holz spielt keine Rolle, Schwefel wird sparsam eingesetzt. So bleiben die Weine kühl, saftig und erstaunlich klar in ihrer Herkunft.
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