Envínate 2023 La Santa de Úrsula Rotwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase würzig und fein. Am Gaumen unkonventionell, lebendig und trinkig.
Warum wir diesem Wein lieben:
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Filigran
Leichtigkeit und feine Detailcharakteristika, ohne dominante Kraft
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
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In der Nase würzig und fein. Am Gaumen unkonventionell, lebendig und trinkig.
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Alle Weine von Envínate | 2023 La Santa de Úrsula von Weingut Envínate | Handlese
ACHTUNG! Bild entspricht nicht dem aktuellen Jahrgang
In der Nase würzig und fein. Am Gaumen unkonventionell, trinkig und lebendig.
Anbau und Ausbau:
Eine Rotweincuvée aus Negramoll und Listán Negro, die als gemischter Satz im „parral bajo“- Verfahren wachsen. Ein buschförmiger Anbau in der Gemeinde Santa Úrsula. Ähnliche Anbauweisen kennt man aus Frankreich von der gobelet- Erziehungsform. Genau deshalb können sich auch 1–2 % weiße Trauben (Listán Blanco) in dieser Cuvée finden.
Drei Parzellen mit über 100-jährigen Reben, die auf 350 sowie 600 Metern Höhe gelegen sind. Die Gärung findet in Plastik- und Betontanks statt, der Ausbau acht Monate in gebrauchten Eichenfässern.
Dein WINZER
Envinate
Das Team arbeitet nach biologischen Vorschriften, verzichtet auf Dünger und Pflanzenschutz, vergärt spontan und lässt den Wein im gebrauchten Holz reifen. Schwefel wird minimal eingesetzt. Envinate erzeugt Weine in vier Regionen Spaniens: Ribeira Sacra, Teneriffa, Almansa und Extremadura, mit kühler Frische, feiner Säure und eleganten Trinkfluss.
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