De Sousa Champagne Chemins des Terroirs Brut Schaumwein Champagner Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase vielschichtig, mit Noten von frisch gebackenen Croissants, Mürbeteig und Spritzgebäck. Frucht- und Blütenaromen folgen.
Warum wir diesen Wein lieben:
Brioche-Note
Aromen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und zur Komplexität und Fülle beitragen
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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Warum wir diesen Wein lieben:
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Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Aromen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und zur Komplexität und Fülle beitragen
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Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Alle Weine von De Sousa | Champagne Chemins des Terroirs Brut von Weingut De Sousa & Fils | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Dicht verwoben und vielschichtig zieht die Aromatik dieser Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier in ihren Bann. Ein wohliger Duft von frisch gebackenen Croissants, Mürbeteig und Spritzgebäck kitzelt die Nase. Dazu gesellen sich unaufdringliche Frucht- und Blütenaromen. Physalis, Pfirsichhaut und gelbe Birne werden durch etwas Kumquats-Zeste erfrischt. Die duftige Leichtigkeit von Zitronenverveine, Basilikum und Nana-Minze steuern dem verlockenden Gesamtbild kräutrige Frische bei während nussige Noten von Pekannüssen wiederum erden.
Der erfrischende Sprung nach einem heißen Sonnenbad ins kühle Nass; dann kraulen und durchziehen... Neckisch liebkosend tänzelt die feingliedrige und ausgewogene, doch zugleich vitalisierende Perlage des Chemins des Terroirs Brut der Familie De Sousa den Gaumen. Die zitrische Frische der Nase wird durch einen spannungsgeladenen Säurebogen in ihrem Dasein bestärkt. Bei 7g Dosage auf den Liter bekommt dieser Champagner durch in Stein gemeißelte Mineralität seine geerdete Struktur und nachhallende Länge sowie die Bandbreite und Wohligkeit eines Kavalierbaritons. Ich habe das Sousaphon schon immer der Tuba vorgezogen.
Dein WINZER
De Sousa & Fils
Die Champagner spiegeln Terroirqualität in höchster Form wider und zeigen eine typische Eleganz, Komplexität und Finesse.
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Alicja & Daniel
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