Dautel 2021 Sonnenberg Lemberger Bönnigheim Rotwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase dunklen Kirsche und Holunder, gefolgt von rauchigen Noten. Am Gaumen komplex und vollmundig.
Warum wir diesen Wein lieben:
Rauchig
Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben
Kompakt
Gehaltvoll, fokussiert, konzentriert, mit präsenter Struktur
Griffig
Mild bis mittelkräftige Tannine geben substanziellen Halt ohne Schwere
Komplex
Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten
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In der Nase dunklen Kirsche und Holunder, gefolgt von rauchigen Noten. Am Gaumen komplex und vollmundig.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Alle Weine von Dautel | 2021 Sonnenberg Lemberger Bönnigheim von Weingut Dautel | VDP | Erstes Gewächs | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase dunklen Kirsche und Holunder, gefolgt von rauchigen Noten. Am Gaumen komplex, vollmundig, ohne dabei fett zu sein, frisch, mit einer schönen Säurestruktur und feinen Tanninen.
Infos zum Wein - Beschreibung von Weingut Dautel:
Die Erste Lage kennzeichnet erstklassige, von den VDP-Regionalverbänden sorgfältig abgegrenzte Lagen mit eigenständigem Charakter. In unserem Betrieb sind das die Terrassenlage Wurmberg und der Sonnenberg mit regional definierten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten. Traditionelle Vinifkation und eine Reife der Weißweine bis Ende April bzw. eine Fassreife von knapp zwei Jahren bei den Rotweinen garantieren authentische und für die Region typische Weine. Sie tragen die goldene Kapsel.
Dein WINZER
Dautel
Christian Dautel war im Laufe seines Studiums an den Hochschulen Geisenheim und Bordeaux überall dort, wo man besondere Weine macht. Während zahlreicher Praktika sammelte er Erfahrungen in Südafrika, den USA, Australien, Österreich und Frankreich.
Muschelkalk- und Keuperböden geben den Weinen Struktur. Biologische Bewirtschaftung, selektives Handlesen und moderner Holzeinsatz sorgen für elegante, komplexe Weiß- und Rotweine mit Reifepotenzial.
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