Cota 45 2022 UBE El Reventon Weißwein

In der Nase entfalten sich intensive Noten von saftigen grünen Äpfeln und spritzigen Zitrusfrüchten, harmonisch untermalt von einem zarten Hauch von Mandel, der dem Wein eine subtile Raffinesse verleiht. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen, mit einer lebhaften Säure, die seine Vitalität unterstreicht, sowie einer samtigen Textur, die zum genussvollen Erlebnis beiträgt. Die Reifung unter Florhefe verleiht ihm eine einzigartige Komplexität und Tiefe, sodass jeder Schluck zu einem reichen, vielschichtigen Genuss wird – ein Wein, der sowohl Eleganz als auch Charakter verkörpert.

Der UBE El Reventon 2022 von Bodega Cota 45 ist ein eleganter spanischer Weißwein aus der Rebsorte Palomino Fino, gewachsen in der Lage El Reventon nahe Sanlucar de Barrameda. Durch den Einfluss des Flusses Guadalquivir ist dieser Wein weniger atlantisch, sondern straff und mineralisch mit einem Hauch von Sherry-Fino oder Manzanilla. Nach 4-8 Monaten Reife in alten Sherry-Fässern bewahrt er seine Frische und zeigt eine feine, salzige Note. Perfekt zu leichten Tapas und asiatischer Küche – ein authentischer Ausdruck des Terroirs aus dem Herzen Andalusiens.