Col d'Orcia 2020 Brunello di Montalcino Rotwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromatik aus dunklen Kirschen, Pflaumen und reifen Schwarzkirschen, begleitet von Noten von süßen Gewürzen, Leder und dezenten Holztönen.
Warum wir diesen Wein lieben:
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Erdig
Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen
Balance
Harmonisches Zusammenspiel aller Elemente, überzeugend und angenehm
Komplex
Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten
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In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromatik aus dunklen Kirschen, Pflaumen und reifen Schwarzkirschen, begleitet von Noten von süßen Gewürzen, Leder und dezenten Holztönen.
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Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Alle Weine aus der Toskana | 2020 Brunello di Montalcino vom Weingut Col d'Orcia | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumen und reife Schwarzkirschen, dazu süße Gewürze, etwas Leder und eine feine Holzwürze. Die Frucht wirkt tief und klar, ohne schwer zu werden.
Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit saftiger Kirschfrucht, feinkörnigem Tannin und einer präzisen Struktur. Die lange Reife in großen slawonischen Eichenfässern bringt Würze und Tiefe, ohne den Wein zu überdecken. Lang, trocken und elegant.
Infos zum Wein:
Der Brunello stammt aus den biologisch bewirtschafteten Weinbergen von Col d'Orcia in Montalcino. Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Vinifikation reift der Wein rund drei Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche, anschließend folgt weitere Flaschenreife. Ein klassischer, langlebiger Brunello mit viel Substanz und klarer Sangiovese-Handschrift.
Passt hervorragend zu:
- Bistecca alla Fiorentina
- Geschmortem Rind oder Ossobuco
- Wildragout
- Lammkeule mit Kräutern
- Pasta mit Wildschweinragout
- Gereiftem Pecorino
Dein WINZER
Col d'Orcia
Rund 150 Hektar davon sind Weinberge. Deshalb begann das Gut 2010 mit der vollständigen Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Seit 2013 ist auch die Weinproduktion biozertifiziert. Im Weinberg arbeitet man zunehmend mit Methoden aus der Biodynamie, etwa eigenen Komposten, biodynamischen Präparaten und einer Begrünung, die Feuchtigkeit im Boden hält und Erosion bremst. Im Mittelpunkt steht Sangiovese und damit die Grundlage für Brunello di Montalcino. Col d’Orcia verbindet den Anspruch eines großen historischen Hauses mit konsequenter Arbeit für Boden, Reben und Artenvielfalt.
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