Clemens Busch 2022 Riesling vom grauen Schiefer Weißwein Bio - TERROIR UNLIMITED
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Clemens Busch 2024 Riesling vom grauen Schiefer Weißwein Bio

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In der Nase feine Grapefruit-, Zitrus- und grüne Apfelnoten, die sich mit zart rauchigen Anklängen, Ingwer, Zitronenmelisse und wilder Minze durchmischen.

Warum wir diesen Wein lieben:

Kräutrig

Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht

Rauchig

Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben

Frisch

Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit

Mineralisch

Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen

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Verkostungsnotiz von vom 13.12.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:


Nase:
Die Nase des 2024er Riesling „vom grauen Schiefer“ zeigt sich aufgrund der Jugendlichkeit noch etwas verschlossen. Nach längerer Öffnung dringen feine Grapefruit-, Zitrus- und grüne Apfelnoten hervor, die sich mit zart rauchigen Anklängen, Ingwer, Zitronenmelisse und wilder Minze durchmischen. Kühle Noten vom Schiefer deuten sich ebenfalls an und betonen seinen mineralischen Terroir-Charakter. Man ist verführt, diesen frischen, glasklaren Tropfen direkt zu kosten.

Gaumen:
Auf der Zunge brilliert er mit lebendiger Frische, die Säure zeigt sich präsent und jugendlich, der Speichelfluss wird direkt wunderschön angeregt. Jeder Schluck verführt zu einem Weiteren, aber man bemerkt auch, dass er noch in seinen Kinderschuhen steckt und dass man sich in Geduld üben sollte, ihn zu öffnen, denn da geht noch mehr. Feine herbe Grapefruitnoten im Nachhall regen mit ihrer feinen Phenolik den Appetit an, Gerichte mit Gemüse und Kräutern sind hier Trumpf!
Clemens Busch

Dein WINZER

Clemens Busch

Das Weingut Clemens Busch vinifiziert in der Marienburg Parzellen getrennt und lässt die Weine unter den ehemaligen Bezeichnungen wie Fahrlay oder Falkenlay reifen, wodurch die Unterschiede der Blau-, Grau- und Rotschieferböden sowie die unterschiedlichen Mikroklimate deutlich werden.

Ein Teil der Steillage gehört zur GG-Lage Nonnengarten; aus der Parzelle unter dem Birnbaum entsteht ein exklusives Cuvée in Reserve-Qualität, das erst nach längerer Fass- und Feinhefe-Reife auf den Markt kommt. Ein Terroir-Überblick der Mosel in einem Wein.

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