Clemens Busch 2024 Riesling vom blauen Schiefer Weißwein Bio
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In der Nase präzise und frisch. Neben ausgeprägter Zitrus- und Apfelfrucht sind es die kühlen und intensiven Schiefernoten, die diesen Wein prägen.
Warum wir diesen Wein lieben:
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Elegant
Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge
Präzise
Klare Aromatik, feine Struktur, deutlicher und sauberer Ausdruck
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Alle Weine von Clemens Busch | 2024 Riesling vom blauen Schiefer von Clemens Busch | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Respekt
Dein WINZER
Clemens Busch
Clemens und Johannes Busch lesen die alten Parzellen nicht einfach unter einem Lagennamen zusammen, sondern vinifizieren sie getrennt und füllen die Weine wieder unter den historischen Bezeichnungen ab: Fahrlay auf blauem, Falkenlay auf grauem und Rothenpfad auf rotem Schiefer. Dazu kommen Felsterrasse und Raffes. Vergoren wird spontan, der Ausbau erfolgt traditionell im großen Holzfass mit langem Hefelager. Viele Reben stehen seit Jahrzehnten in den steilen Terrassen der Marienburg. Die Buschs arbeiten mit möglichst wenig Eingriffen im Keller und geben den Weinen die Zeit, die sie für ihre Entwicklung brauchen.
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