Claude Riffault 2020 Sancerre rouge La Noue Rotwein Bio
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In der Nase rassig und elegant, Noten von Schattenmorellen, mineralisch, mit einer wunderbaren Säurestruktur.
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Alle Weine der Loire | 2020 Sancerre rouge La Noue von Domaine Claude Riffault | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
Schon im Antrunk bestätigt er die Assoziationen der Nase. Kerzengerade bahnt er sich seinen Weg am Gaumen. Fast blutig wirkt er. Mit viel Rasse präsentiert Riffault einen eleganten Pinot Noir. Er ist durch eine angenehm präsente Säurestruktur durchzogen. Er kleidet den Mundraum seidig aus. Die Frucht wirkt nun auch deutlich heller und säuerlicher: aus Schattenmorellen werden Sauerkirschen. Sein mineralisches Gerüst verleiht ihm viel Stabilität und eben die genannte Linearität. Im Abgang ist er dann sehr delikat und nicht ansatzweise so dunkel, wie anfänglich wahrzunehmen. Saftig und trinkanimierend.
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