Case Alte 2024 12 Filari Catarratto Weißwein Bio - TERROIR UNLIMITED
Case Alte 2024 12 Filari Catarratto Weißwein Bio - TERROIR UNLIMITED
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Bio EU Siegel neu

Case Alte 2024 12 Filari Catarratto Weißwein Bio

Angebotspreis€19,50

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Aktuell in Warenkörben

In der Nase verbinden sich Kamille, Orangenblüten und Ginster mit Zitrone, Reineclaude und feinen Kräutern der sizilianischen Macchia.

Warum wir diesen Wein lieben:

Floral

Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen

Kräutrig

Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht

Mineralisch

Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen

Lang

Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang

Menge:
Kunde 1 Kunde 2
Christian Pufahl, Peter Jakob und 2.628 weitere Kunden lieben unsere Produkte

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Alle Weine aus Sizilien | 2024 12 Filari Catarratto von Case Alte | Biowein | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase Kamille, Orangenblüte und Ginster, dazu Zitrone, Reineclaude und frische Kräuter. Ein Hauch sizilianische Macchia und etwas Nussiges geben dem Duft Tiefe.

Am Gaumen klar, saftig, mit lebendiger Frische. Zitrus und Kräuter treffen auf eine feine salzige Mineralität und dezente Nussnoten. Nicht fett, nicht laut – einfach präzise und mit ordentlich Trinkfluss. Der Nachhall bleibt lange frisch.

Infos zum Wein:
Catarratto aus höher gelegenen Weinbergen Siziliens bis etwa 500 Meter. Die Reben wachsen auf sandigen, steinigen Lehmböden. Handlese in den kühlen Morgenstunden, schonende Pressung und sechs Monate Reife auf der Feinhefe. Biologisch bewirtschaftet.

Passt hervorragend zu:

  • Gegrilltem Schwertfisch
  • Dorade mit Zitrone und Kräutern
  • Garnelen vom Grill
  • Pasta mit Meeresfrüchten
  • Fenchel-Orangen-Salat
  • Gegrilltem Gemüse
  • Mildem Pecorino
Case Alte

Dein WINZER

Case Alte

Im hügeligen Hinterland von Palermo, bei Camporeale in der DOC Monreale, arbeitet die Familie Vaccaro seit drei Generationen mit Wein. Die Geschichte beginnt in den 1950er Jahren: Giuseppe Vaccaro vinifizierte damals Catarratto und Nerello Mascalese in seiner kleinen Bottega und verkaufte den Wein an Tavernen in Palermo. 1963 kaufte er Flächen und ein Landhaus in der Contrada Macellarotto, die später zum Zentrum des Familienbetriebs wurden.

Gemeinsam mit seinem Sohn Calogero pflanzte Giuseppe weitere Rebsorten wie Grillo, Syrah und Nero d’Avola. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. 2010 entstand die eigene kleine Kellerei, inzwischen ist auch die dritte Generation dabei. Die Lagen rund um Macellarotto liegen etwa 500 Meter hoch, geprägt von sandigen, kiesreichen Böden und einem trockenen, gut durchlüfteten Klima. Case Alte steht für kleine Mengen, handwerkliche Arbeit und Weine, die ihre Herkunft aus dem sizilianischen Hügelland zeigen.
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