Cantalapiedra Viticultores 2024 Cantayano Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase verführt ein verlockendes Bouquet aus saftiger Birne, cremigem Pfirsichkern, dezenten Fenchelnoten und einer kräuterigen Süße.
Warum wir diesen Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
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In der Nase verführt ein verlockendes Bouquet aus saftiger Birne, cremigem Pfirsichkern, dezenten Fenchelnoten und einer kräuterigen Süße.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Alle Weine aus Castilla Y Léon | 2024 Cantayano von Weingut Cantalapiedra Viticultores | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase saftige Birne und reifer Pfirsich, dazu Fenchel, Kräuter und etwas Bienenwachs. Eine feine salzige Note zieht sich durch den Duft und gibt ihm Spannung.
Am Gaumen dicht und kraftvoll für einen Verdejo, dabei klar und frisch. Reifer Pfirsich und Birne treffen auf eine straffe, mineralische Seite. Die Säure hält ihn auf Zug, das Hefelager sorgt für etwas Schmelz und Länge. Würzig, trocken und ziemlich eigenständig.
Infos zum Wein:
Verdejo aus La Seca im Herzen der D.O. Rueda. Ökologisch bewirtschaftete Reben, Handlese und spontane Vergärung mit natürlichen Hefen. Sieben Monate Reife auf der Hefe, anschließend ungefiltert abgefüllt. Ein charaktervoller Verdejo mit mineralischer, würziger Art – fern vom lauten, aromatischen Rueda-Mainstream.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander
- Jakobsmuscheln
- Pulpo vom Grill
- Paella mit Meeresfrüchten
- Hähnchen mit Fenchel und Kräutern
- Pasta mit Muscheln
- Gereiftem Manchego
Dein WINZER
Cantalapiedra Viticultores
Charakteristisch für das Weingut sind die Verwendung von wilden Hefen, eine geringe Intervention im Keller und die Erzeugung von Weinen mit Charakter, die sich von den Massenprodukten der Region unterscheiden.
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