Cantalapiedra Viticultores 2023 Majuelo del Chiviritero Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase zart und lebendig, er entfaltet ein bezauberndes Bouquet aus Mandarinenhaut und weißen Blüten, das wie eine erfrischende Frühlingsbrise deine Nase streichelt.
Warum wir diesen Wein lieben:
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
Balance
Harmonisches Zusammenspiel aller Elemente, überzeugend und angenehm
Präzise
Klare Aromatik, feine Struktur, deutlicher und sauberer Ausdruck
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In der Nase zart und lebendig, er entfaltet ein bezauberndes Bouquet aus Mandarinenhaut und weißen Blüten, das wie eine erfrischende Frühlingsbrise deine Nase streichelt.
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Alle Weine aus Castilla Y Léon | 2023 Majuelo del Chiviritero von Weingut Cantalapiedra Viticultores | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase Mandarinenzeste, weiße Blüten und ein Hauch Kräuter. Fein und eher leise, mit einer kühlen, klaren Frische.
Am Gaumen druckvoll und saftig, mit feiner, fast cremiger Textur. Zitrus und helle Frucht treffen auf eine lebendige Säure. Das Holz bleibt im Hintergrund und gibt Struktur, nicht Aroma. Ein Verdejo mit Tiefe.
Infos zum Wein:
Verdejo aus einer hoch gelegenen Parzelle auf rund 750 Metern in Rueda. Die Reben wachsen auf Ton-, Kalkstein- und Kiesböden und werden ökologisch bewirtschaftet. Handlese, spontane Vergärung in gebrauchten französischen Barriques und neun bis zehn Monate Reife auf der Hefe. Unaufgeregter, eigenständiger Verdejo mit viel Textur und Frische.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander
- Jakobsmuscheln
- Gegrilltem Oktopus
- Pulpo mit Paprika und Olivenöl
- Geflügel mit Kräutern
- Spargel mit Parmesan
- Gereiftem Ziegenkäse
Dein WINZER
Cantalapiedra Viticultores
Verdejo steht klar im Mittelpunkt. Die Weinberge liegen auf rund 750 Metern Höhe und verteilen sich auf unterschiedliche Parzellen rund um La Seca. Sandige, kalkhaltige und kiesreiche Böden sowie das kontinentale Klima geben den Weinen ihren eigenen Charakter.
Manuel arbeitet biologisch und lässt den Weinen im Keller viel Freiheit. Spontane Vergärung mit natürlichen Hefen, wenig Schwefel und möglichst wenige Eingriffe gehören zum Konzept. So entstehen Verdejos mit Spannung und Tiefe, die weit weg sind vom glattgebügelten Einheitsstil vieler Rueda-Weine.
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