Bietighöfer 2024 Riesling Kabinett Bio

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Nase und Gaumen: 2024 Riesling Kabinett Stefan Bietighöfer

In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aromenspektrum. Zitrusanklänge wie Grapefruit und Bergamotte treffen auf reife Aprikose, exotische Nuancen und einen Hauch von Quitte. Ergänzt wird dies durch subtile Kräuternoten, florale Anklänge und eine kühle, steinige Mineralität, die dem Bouquet Spannung und Präzision verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Wein lebhaft und präzise, mit klarer Frucht und feiner Textur. Die Balance zwischen Frische, zarter Süße und mineralischer Struktur wirkt harmonisch und sorgt für eine elegante Stilistik. Der Nachhall ist lang und nuanciert, getragen von Frucht und feiner Würze. Ein Kabinett mit Entwicklungspotenzial, der sowohl jung Freude bereitet als auch mit etwas Reife an Komplexität gewinnt.

Infos zum Wein:

Das Weingut Bietighöfer, gelegen in der südlichen Pfalz, steht für eine ruhige, präzise Handschrift. Hier entstehen Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln und durch Klarheit, Energie und Authentizität überzeugen. Der Riesling Kabinett 2024 präsentiert sich als feingliedriger, charaktervoller Wein mit klarer Herkunftsprägung. Der Ausbau in großen Holzfässern verleiht ihm Struktur und eine dezente Tiefe, während seine Frische und Leichtigkeit bewahrt bleiben. Mit moderatem Alkohol und einem fein austarierten Spiel aus Süße und Säure wirkt er zugleich elegant und animierend.