Bietighöfer 2024 Riesling Kabinett Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Zitrusanklänge, reife Aprikose, exotische Nuancen und einen Hauch von Quitte, subtile Kräuternoten, florale Anklänge und eine kühle, steinige Mineralität.
Warum wir diesen Wein lieben:
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Optionen wählen
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Zitrusanklänge, reife Aprikose, exotische Nuancen und einen Hauch von Quitte, subtile Kräuternoten, florale Anklänge und eine kühle, steinige Mineralität.
Warum wir diesen Wein lieben:
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Zitrusanklänge, reife Aprikose, exotische Nuancen und einen Hauch von Quitte, subtile Kräuternoten, florale Anklänge und eine kühle, steinige Mineralität.
Warum wir diesen Wein lieben:
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Alle Weine von Bietighöfer | 2024 Riesling Kabinett | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Nase und Gaumen:
In der Nase Grapefruit und Bergamotte treffen auf Aprikose, Quitte und einen Hauch exotische Frucht. Dazu Kräuter, Blüten und eine kühle, steinige Mineralität. Duftend, aber nicht parfümiert.
Am Gaumen feingliedrig und lebendig, mit saftiger Frucht, zarter Süße und frischer Säure. Die Mineralität gibt ihm Zug, die feine Würze bleibt lange stehen. Leichtfüßig, präzise und richtig animierend.
Infos zum Wein:
Riesling Kabinett aus der Südpfalz, biodynamisch nach Demeter-Richtlinien erzeugt. Der Ausbau im großen Holzfass gibt etwas Struktur und Tiefe, ohne die Frische und Leichtigkeit zu überdecken. Ein Kabinett, der jung schon Spaß macht und mit etwas Reife noch spannender wird.
Passt hervorragend zu:
- Thai-Curry mit Garnelen
- Vietnamesischen Sommerrollen
- Gebratenem Saibling mit Limette
- Sushi und Sashimi
- Ziegenkäse mit Aprikose
- Scharfem asiatischem Gemüse
Dein WINZER
Bietighöfer
Chardonnay, Weißburgunder und Spätburgunder stehen heute besonders im Mittelpunkt. Die Weinberge rund um Mühlhofen und in den südlichen Lagen der Pfalz bieten dafür ganz unterschiedliche Böden – von Kalk und Kalkmergel bis zu Buntsandstein, Löss und Lehm. Diese Unterschiede sollen im Wein erkennbar bleiben.
Im Keller hält sich Stefan Bietighöfer bewusst zurück. Die Weine werden spontan vergoren und mit Ruhe ausgebaut, statt sie technisch auf einen bestimmten Stil zu trimmen. So entstehen präzise, strukturierte Weine mit Substanz und eigenem Charakter – vom Gutswein bis zur Großen Lage.
Wir verbinden Leidenschaft mit Verantwortung
Entdecke die Terroir-Erlebniswelt
Daniel & Alicja
Wir besuchen unsere Winzer persönlich und wählen jeden Wein mit viel Leidenschaft aus.
Mehr über uns
Unsere Winzer
Kleine Familienweingüter, persönliche Begegnungen und Weine mit echter Herkunft.
Unsere Winzer entdecken
Unsere Weine
Charaktervolle Weine mit Herkunft, Handwerk und möglichst wenig Eingriff.
Unsere Weine entdecken