Beurer 2022 Riesling Junges Schwaben Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase frische Anklänge von Birne und Pfirsich, gefolgt von zitrischen Noten.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Elegant
Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge
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In der Nase frische Anklänge von Birne und Pfirsich, gefolgt von zitrischen Noten.
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Alle Weine von Beurer | 2022 Riesling Junges Schwaben von Weingut Beurer | VDP | Biowein | Biodynamisch | Demeter | Handlese | unfiltriert
Nase und Gaumen:
In der Nase frische Birne und Pfirsich, dazu Zitrus. Fein, klar und eher auf der eleganten als auf der lauten Seite.
Am Gaumen saftig und weich ansetzend, mit feiner Mineralität und milder Säure. Unkompliziert, aber nicht beliebig – ein Riesling mit viel Trinkfluss und feiner Textur.
Infos zum Wein:
Riesling aus Württemberg, biodynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Handlese, spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt. Am besten karaffieren und aus großen Gläsern genießen.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander mit Zitrone
- Forelle mit Kräutern
- Garnelen mit Knoblauch und Zitrus
- Spargel mit zerlassener Butter
- Thai-Curry mit Gemüse
- Ziegenfrischkäse mit Birne
Dein WINZER
Beurer
Riesling steht im Mittelpunkt. Die Weinberge rund um Stetten liegen auf unterschiedlichen Böden wie Gipskeuper, Schilfsandstein und Kieselsandstein. Genau diese Unterschiede herauszuarbeiten, gehört zur Handschrift des Hauses. Seit 2003 verzichtet Beurer auf Reinzuchthefen und setzt auf die natürliche Hefeflora der Weinberge.
Auch im Keller bleibt man nah an der Traube und greift möglichst wenig ein. So entstehen trockene Rieslinge und andere eigenständige Weine, die nicht geschniegelt wirken, sondern lebendig, mineralisch und eng mit ihrer Herkunft verbunden sind.
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