Beurer 2022 Stettener Pulvermächer Rielsling GG Berge Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Aromen von gelben Früchten und Orangeschale, gefolgt von würzigen Noten.
Warum wir diesen Wein lieben:
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Elegant
Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge
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Alle Weine von Beurer | 2022 Stettener Pulvermächer Rielsling GG Berg von Weingut Beurer | VDP | Biowein | Biodynamisch | Demeter | Handlese | unfiltriert
Nase und Gaumen:
In der Nase Birne und Pfirsich, dazu Zitrus und eine kühle, steinige Würze. Fein und zurückhaltend, aber mit ordentlich Tiefe.
Am Gaumen saftig und elegant, mit klarer Mineralität und einer mild wirkenden, gut eingebundenen Säure. Feine Frucht, etwas Würze und ein langer, ruhiger Nachhall.
Infos zum Wein:
Riesling aus der VDP.GROSSEN LAGE Stettener Pulvermächer im Remstal. Biodynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet, handgelesen und unfiltriert abgefüllt. Für diesen Wein lohnt sich die Karaffe – und ein großes Glas.
Passt hervorragend zu:
- Zander mit Zitronenbutter
- Gebratenem Saibling mit Kräutern
- Jakobsmuscheln mit Fenchel
- Kalbsrücken mit heller Sauce
- Spargel mit brauner Butter
- Gebratenem Blumenkohl mit Tahini
Dein WINZER
Beurer
Riesling steht im Mittelpunkt. Die Weinberge rund um Stetten liegen auf unterschiedlichen Böden wie Gipskeuper, Schilfsandstein und Kieselsandstein. Genau diese Unterschiede herauszuarbeiten, gehört zur Handschrift des Hauses. Seit 2003 verzichtet Beurer auf Reinzuchthefen und setzt auf die natürliche Hefeflora der Weinberge.
Auch im Keller bleibt man nah an der Traube und greift möglichst wenig ein. So entstehen trockene Rieslinge und andere eigenständige Weine, die nicht geschniegelt wirken, sondern lebendig, mineralisch und eng mit ihrer Herkunft verbunden sind.
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