Beurer 2020 Stettener Mönchberg Lemberger GG Schalksberg Rotwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Kirschen, Brombeeren und Schlehe, rauchig, würzig, mit einem Hauch Schokolade.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Rauchig
Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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In der Nase Kirschen, Brombeeren und Schlehe, rauchig, würzig, mit einem Hauch Schokolade.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
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Kräutrig
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Warum wir diesen Wein lieben:
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Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Alle Weine von Beurer | 2020 Stettener Mönchberg Lemberger GG Schalksberg von Weingut Beurer | VDP | Biowein | Biodynamisch | Demeter | Handlese | unfiltriert
Nase und Gaumen:
In der Nase kirsche, Brombeere und Schlehe, dazu Rauch, würzige Kräuter und ein Hauch dunkler Schokolade. Mit etwas Luft wird er noch tiefer und zeigt feine dunkle Würze.
Am Gaumen saftig und druckvoll, mit lebendiger Säure und reifen, griffigen Tanninen. Dunkle Frucht, Kräuterwürze und ein langer, frischer Abgang. Kraftvoll, aber nicht schwer.
Infos zum Wein:
Lemberger aus der VDP.GROSSEN LAGE Stettener Mönchberg, Parzelle Schalksberg. Biodynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet, handgelesen und unfiltriert abgefüllt. Ausbau im gebrauchten Barrique, 13,5 % Vol.
Passt hervorragend zu:
- Rehkeule mit Wacholderjus
- Geschmorter Rinderbrust
- Lammkoteletts mit Kräutern
- Entenbrust mit Brombeersauce
- Wildschweinragout
- Gegrillter Aubergine mit Miso und Kräutern
Dein WINZER
Beurer
Riesling steht im Mittelpunkt. Die Weinberge rund um Stetten liegen auf unterschiedlichen Böden wie Gipskeuper, Schilfsandstein und Kieselsandstein. Genau diese Unterschiede herauszuarbeiten, gehört zur Handschrift des Hauses. Seit 2003 verzichtet Beurer auf Reinzuchthefen und setzt auf die natürliche Hefeflora der Weinberge.
Auch im Keller bleibt man nah an der Traube und greift möglichst wenig ein. So entstehen trockene Rieslinge und andere eigenständige Weine, die nicht geschniegelt wirken, sondern lebendig, mineralisch und eng mit ihrer Herkunft verbunden sind.
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Daniel & Alicja
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