Bernhard Huber 2023 Spätburgunder Malterdingen Rotwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase klar und offen mit viel roter Kirsche, Himbeere und Veilchen. Dazu etwas Rauch und eine feine Würze. Sehr präzise, fast schwerelos im Duft.
Warum wir diesen Wein lieben:
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Rauchig
Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben
Griffig
Mild bis mittelkräftige Tannine geben substanziellen Halt ohne Schwere
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In der Nase klar und offen mit viel roter Kirsche, Himbeere und Veilchen. Dazu etwas Rauch und eine feine Würze. Sehr präzise, fast schwerelos im Duft.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
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Warum wir diesen Wein lieben:
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Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Griffig
Mild bis mittelkräftige Tannine geben substanziellen Halt ohne Schwere
Alle Weine von Bernhard Huber | 2023 Spätburgunder Malterdingen von Weingut Bernhard Huber | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase klar und offen mit viel roter Kirsche, Himbeere und Veilchen. Dazu etwas Rauch und eine feine Würze. Sehr präzise, fast schwerelos im Duft.
Am Gaumen saftig und dicht, mit süßer roter Kirsche, feiner Säure und einem Hauch Salz. Das Gerbstoffgerüst bleibt fein und griffig, das Holz hält sich angenehm zurück. Im Finale bleibt viel Kirsche mit würzigem Nachhall.
Infos zum Wein:
Spätburgunder aus jüngeren Reben von Malterdinger Spitzenlagen auf Muschelkalk. Die Trauben wurden 2023 vollständig entrappt. Der Wein reifte rund 16 Monate in burgundischen Barriques, davon etwa ein Drittel neu. 13 % vol.
Passt hervorragend zu:
- Entenbrust mit Kirschen
- Kalbsrücken mit Pilzen
- geschmortem Rind
- Rehragout
- Tagliatelle mit Steinpilzen
- gebratener Gans
Dein WINZER
Bernhard Huber
Die rund 35 Hektar Weinberge liegen auf verwittertem Muschelkalk. Neben dem Malterdinger Bienenberg gehören heute auch Große Lagen wie Sommerhalde, Schlossberg und Alte Burg zum Besitz. Spätburgunder steht klar im Mittelpunkt, ergänzt durch Chardonnay und weitere Burgundersorten.
Julian Huber entwickelt den Stil des Hauses konsequent weiter: weniger neues Holz, mehr Präzision und ein noch stärkerer Fokus auf die Herkunft. Seit 2021 wird auf ökologischen Weinbau umgestellt.
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