Attis 2023 Lias Finas Weißwein - TERROIR UNLIMITED

Attis 2024 Lias Finas Weißwein

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In der Nase viel Hefe und satter grün-, gelb- und weißfleischiger Frucht von gelben Äpfeln, Karambole, gelber und grüner Kiwi, Reineclauden, Limequats und reifen Zitronen.

Warum wir diesen Wein lieben:

Saftig

Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur

Floral

Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen

Kräutrig

Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht

Komplex

Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten

Menge:
Kunde 1 Kunde 2
Christian Pufahl, Peter Jakob und 2.628 weitere Kunden lieben unsere Produkte

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Alle Weine aus Rias Baixas | 2024 Lias Finas von Attis Bodegas y Viñedos | Handlese

Achtung! Die Abbildung entspricht nicht dem aktuellen Jahrgang!

Nase und Gaumen:
In der Nase reife gelbe Äpfel, Kiwi, Reineclaude und Limquat, dazu reife Zitrone, weiße Blüten und feine Kräuternoten. Die lange Hefelagerung ist deutlich präsent und bringt einen leicht briocheartigen Charakter.

Am Gaumen saftig und dicht mit viel Frucht, lebendiger Säure und cremigem Schmelz. Mandel, etwas Anis und Ingwer treffen auf eine feine steinige Würze. Dazu ein Hauch Gerbstoff und Extraktsüße – trocken, aber mit ordentlich Substanz und langem Nachhall.

Infos zum Wein:
Albariño aus Rías Baixas, von Hand gelesen und mit längerem Hefelager ausgebaut. Die Reife auf der Feinhefe prägt Textur und Tiefe, während die frische Säure für Spannung sorgt. Trocken, komplex und deutlich kräftiger als ein klassischer, leichter Albariño.

Passt hervorragend zu:

  • Jakobsmuscheln mit gebräunter Butter
  • Gegrilltem Pulpo
  • Steinbutt mit Kräutersauce
  • Hummer und Krustentieren
  • Muscheln in Safransud
  • Geflügel mit Pilzen
  • Risotto mit Parmesan
  • Gereiftem Ziegenkäse
Attis

Dein WINZER

Attis

Im Val do Salnés, im Herzen der Rías Baixas, arbeiten die Brüder Robustiano und Baldomero Fariña mit den Rebsorten ihrer Heimat. 2000 gründeten sie gemeinsam mit ihrem Vater Attis und machten aus der Familientradition ein eigenes Weinprojekt. Albariño steht im Mittelpunkt, dazu kommen alte galicische Sorten wie Caiño, Espadeiro, Sousón und Pedral.

Die Weinberge liegen auf bis zu 400 Metern Höhe und sind stark vom Atlantik geprägt. Sandig-lehmige, steinreiche Böden sorgen für eine gute Drainage, während die trockenen Sommer und milden Temperaturen den Reben zugutekommen. Die Arbeit im Weinberg erfolgt biologisch.

Im Keller setzt Attis auf spontane Gärung und möglichst eigenständige Interpretationen der einzelnen Sorten und Parzellen. Vergoren und ausgebaut wird unter anderem in Granit, Holz und Ton. So entstehen Weine mit klarer Herkunft, frischer Säure und unverwechselbarem Atlantikcharakter.
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