Andres 2025 Old Skool Riesling Bio

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Andres | 2025 Old Skool Riesling

Der 2025 Old Skool Riesling vom Weingut Andres zeigt eindrucksvoll, dass klassische Riesling-Tugenden zeitlos sind. Duftige Aromen von gelber Zitrusfrucht und reifem Steinobst prägen das Bukett, während am Gaumen ein feiner Grip und eine lebendige Mineralität für Spannung sorgen. Ein charaktervoller Riesling, der Frucht und mineralischen Ausdruck gekonnt verbindet – authentisch, geradlinig und dabei so viel alte Schule, dass sie längst wieder modern ist.

Die Trauben stammen aus den besten Lagen der Mittelhaardt, wo tief wurzelnde Reben auf Löss- und Buntsandsteinverwitterungsböden ideale Bedingungen finden. Sorgfältige Laub- und Stockarbeiten sowie eine selektive Handlese bilden die Grundlage für höchste Qualität. Im Keller erfolgt die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen. Die anschließende lange Reife auf der Feinhefe sowie der Ausbau überwiegend im Edelstahltank und teilweise im großen Holzfass verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Finesse.

Mit seiner animierenden Frische, der präzisen Säure und dem mineralischen Nachhall ist dieser Riesling ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit asiatischer Küche, exotischen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten sowie raffinierten vegetarischen Speisen.