Andres 2024 Haardter Bürgergarten Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase präzise, elegant, feine salzige Nuancen und eine noble, reduktive Spannung, ohne Üppigkeit.
Warum wir diesen Wein lieben:
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Präzise
Klare Aromatik, feine Struktur, deutlicher und sauberer Ausdruck
Elegant
Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge
Filigran
Leichtigkeit und feine Detailcharakteristika, ohne dominante Kraft
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Alle Weine von Andres | Andres 2024 Haardter Bürgergarten von Weingut Gebrüder Andres | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
In der Nase gelbe Früchte, etwas Zitruszeste und feine Haselnuss treffen auf eine kühle, kreidige Mineralität. Dazu dezente Rauch- und Röstaromen vom Holz.
Am Gaumen straff und präzise, mit feiner Säure und cremigem Zug. Die salzige Mineralität gibt Spannung, während das Holz eher Struktur als Aroma liefert. Klar, kühl und mit ordentlich Länge.
Infos zum Wein:
Chardonnay aus der Ersten Lage Haardter Bürgergarten, auf Buntsandsteinverwitterung über Kalkmergel. Selektive Handlese, spontane Vergärung mit natürlichen Hefen und Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques. 13,0 % vol., trocken, 6,1 g/l Säure, 0,1 g/l Restzucker.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Steinbutt mit Beurre blanc
- Jakobsmuscheln
- Kalbsrücken mit heller Sauce
- Geflügel mit Pilzen
- Risotto mit Parmesan und Kräutern
- Gebackenem Ziegenkäse
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Andres
Die Weine sind frisch, klar und sehr präzise. Sie haben Druck und Komplexität, aber Trinkfluss und Trinkspaß kommen nicht zu kurz.
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