Andres 2023 Weißburgunder Alte Reben Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Aromen von Apfel und Birne, gepaart mit feinen Briochenoten. Am Gaumen fein, elegant und präzise.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Brioche-Note
Aromen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und zur Komplexität und Fülle beitragen
Schmelzig
Eine besonders weiche, geschmeidige und sanfte Textur am Gaumen
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
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In der Nase Aromen von Apfel und Birne, gepaart mit feinen Briochenoten. Am Gaumen fein, elegant und präzise.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Brioche-Note
Aromen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und zur Komplexität und Fülle beitragen
Schmelzig
Eine besonders weiche, geschmeidige und sanfte Textur am Gaumen
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Warum wir diesen Wein lieben:
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Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Brioche-Note
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Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Alle Wein von Andres | 2023 Weißburgunder Alte Reben von Weingut Andres | Pfalz | Biowein | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase reife Birne und gelbes Kernobst treffen auf weiße Blüten, feine Brioche- und leicht würzige Noten. Dazu ein Hauch Rauch, der vom Ausbau im gebrauchten Holz kommt.
An Gaumen saftig, dicht und präzise. Die reife Frucht wird von einer klaren Säure getragen, dazu kommen feiner Schmelz und eine dezente mineralische Salzigkeit. Kraftvoll, aber nicht schwer, mit langem Nachhall.
Infos zum Wein:
Weißburgunder von über 35 Jahre alten Reben auf Kalkmergel. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und im gebrauchten Holz ausgebaut. Trocken, 13,5 % vol.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander mit Beurre blanc
- Lachs mit Kräutern und Ofengemüse
- Kalbsfrikassee
- Geflügel in heller Sauce
- Risotto mit Pilzen
- Cremigem Ziegenkäse
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