Ampeleia 2019 Ampeleia Costa Toscana Rosso Rotwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase schwarze Herzkirsche und die dunkle Maulbeere, feine Holzwürze, Sandelholz und Vetiver. Aromen nach dunklen Gewürzen und Thymian, schwarzer Kardamom und Elsbeere.
Warum wir diesen Wein lieben:
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Lang
Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang
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In der Nase schwarze Herzkirsche und die dunkle Maulbeere, feine Holzwürze, Sandelholz und Vetiver. Aromen nach dunklen Gewürzen und Thymian, schwarzer Kardamom und Elsbeere.
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Weine von Ampeleia | 2019 Ampeleia Costa Toscana Rosso von Weingut Ampeleia | Maremma, Toskana | biodynamisch | Demeter | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase großzügig, schwarze Herzkirsche und dunkle Maulbeere als Fundament, dazu Sandelholz, schwarzer Pfeffer, Piment, Thymian, Kardamom. Jung will er in die Karaffe – keine Diskussion.
Am Gaumenfleischige, feste Tannine, fast zum Kauen. Herb kippt in Süße, die Frucht bleibt jugendlich. Guter Trinkfluss, ätherisches, kühles, langes Finish.
Infos zum Wein:
100 % Cabernet Franc, Lehm-Kalkböden, verschiedene Höhenlagen um Roccatederighi. Handlese, 15 % Ganztraubenanteil, spontane Gärung, 12 Monate im Holzfass.
Passt hervorragend zu:
- Rosmarin-Lammkoteletts
- Wildschweinragout
- Geschmortes Wildgeflügel
- Gereifter Pecorino
Dein WINZER
Ampeleia
Die Weinberge verteilen sich auf unterschiedliche Höhenlagen und Böden – von Ton und Sand bis zu Rhyolith und Galestro. Seit 2013 arbeitet Ampeleia biodynamisch und ist Demeter-zertifiziert. Präparate werden selbst hergestellt, Kühe gehören zum Hof und die Weinberge werden als Teil eines vielfältigen landwirtschaftlichen Systems verstanden. Im Keller bleibt man zurückhaltend. Ampeleia steht für eigenständige, mediterrane Weine mit viel Herkunft und Charakter.
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