Das Weingut Gutzler ist kein unbekanntes Weingut in der deutschen Szene. Das erste mal waren wir im Mai 2001 dort zu Besuch! Schon damals war die Qualität absolut überzeugend.
Konkret wurde es auf der Mainzer Weinbörse 2019. Dort hatten wir die Möglichkeit, Michael Gutzler zu treffen und in Ruhe einen Teil der Gesamtkollektion zu probieren. Eine durchgängig kompromislos hohe Qualität, vom Gutswein bis zum Großen Gewächs (bzw. Grosser Lage). Ein anschliessender Weingutsbesuch im Mai rundete das Bild ab. Die Gesamtkollektion vom Weingut Gutzler zeigt eine klare Handschrift. Jeder Wein wird mit der gleichen Sorgsamkeit hergestellt.
Der Schwerpunkt liegt sicherlich auf Riesling und Spätburgunder. Hier kann das Weingut auf die Großen Gewächse Westhofener Morstein, Westhofener Brunnenhäuschen und Wormser Liebfrauenstift zugreifen. Aber nicht nur die GG´s wissen zu überzeugen. Treu dem Motto der Qualitätspyramide – Gutswein, Ortswein, Erste Lage, Grosses Gewächs – haben auch schon die Ortsweine einen ausgeprägten Terroir Charakter und wissen mit jedem Schluck zu brillieren.
Der Dorn Dürkheimer Silvaner von 85 Jahre alten Reben ist vielleicht noch ein Geheimtip, den nicht nur wir entdeckt haben. Auch im Buch von Anne Krebiehl MW „The Wines of Germany“ wird er als solcher erwähnt.
Seit Anfang der 90er Jahre hat das Weingut auch eine kleine Sektmanufaktur und macht Sekte mit besonderem Charakter. Sie verarbeiten nur die besten Trauben und setzen auf echte Handarbeit. Diese wunderbaren Sekte werden nach traditioneller Methode der Flaschengärung hergestellt, die es aus den Rebsorten Chardonnay, Riesling und Pinot Noir – Brût und extra brût – gibt.
Das Weingut ist Bio zertifiziert und legt beim Anbau besonders viel wert auf Harmonie zwischen Klima, Boden, Reben und Winzer. Durch Ertragsreduzierung und dichte Bepflanzung, wodurch die Reben tiefer wurzeln und härter arbeiten müssen, entstehen diese Spitzenweine, die bis zur Abfüllung auf der Feinhefe lagern um noch eleganter zu werden.
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