€19,00 inkl. MwST
In der Nase etwas wild. Aprikose, Pfirsich, Zitrone und Kräuter, alles sehr reduziert, trockener Stein, sehr pur.
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Der Name des Ortsweins Melaphyr aus Fürfeld, ist klar dem Untergrund gewidmet. Anders als der Ortswein aus Siefersheim, der von Pophyr geprägt ist, haben wir in Fürfeld Melaphyr. Melaphyr ist ein Wort für Paläobasalt. Ein Magmatit, welches an die Oberfläche gekommen und dort erkaltet ist. Anders als Porphyr, welches im Erdmantel erkaltet und dann nach oben gedrückt wird.
Nase und Gaumen:
In der Nase etwas wild. Aprikose, Pfirsich, Zitrone und Kräuter alles sehr reduziert. Trockener Stein, sehr pur in der Nase. Am Gaumen glasklar, super mineralisch, fast schon karg, sehr salzige Sensation am Gaumen. Der Melaphyr ist von den Ortsweinen der puristischste. Das ist unmaskiert und ungeschminkt, einfach brutal straight. Der “Freak” unter den dreien.
Terroir Riesling auf die Spitze getrieben. Muss man probiert haben.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Alkohol: | 12,5% |
| Inhalt: | 0,75L |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Riesling |
| Region: | Rheinhessen, Deutschland |
| Weingut: | Wagner-Stempel, Wöllsteiner Str. 10, 55599 Siefersheim, zertifiziert BIO DE-ÖKO-022 |
| Qualitätsstufe: | VDP. Ortswein |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | Trocken |
| Preis/Liter: | 25,33€ |
| EVP: | 19,00€ |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!
