Beschreibung
Weine aus Burgund | 2019 Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Rouge von Thomas Morey | Handlese | Biowein
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 03.05.2021, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:
€38,50 inkl. MwST
In der Nase Aromen roter Beeren, die an Johannisbeeren, Kirschen und Granatäpfeln erinnern, gefolgt von etwas Unterholz und Waldboden.
Nicht vorrätig
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 03.05.2021, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:
Thomas Moreys Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2019 öffnet sich rotbeerig und fruchtig. Die Frucht von Roten Johannisbeeren, Kirschen, Granatäpfeln und roten Äpfeln wird aber schnell eingefangen von einer für Chassagne-Montrachet typischen Sous-Bois-Note, also einer Kombination von Unterholz und etwas mosigem, leicht feuchtem Waldboden. Das wirkt nicht etwa schwer, sondern belebend und frisch.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes sich genau so, als hätte man die Mitte von Pommard und Beaune getroffen. Einerseits wirkt der Wein dunkel und erdig, aber ohne das oft straffe und robuste Tannin eines Pommard, anderseits zeigt der Wein sich von seiner seidigen und klaren, frischen und saftigen Seite. Das ist ein völlig ungekünstelter und unverstellter Pinot Noir, dessen Holzanteil nur ganz dezent durchscheint. Die Betonung liegt hier auf der saftig frischen roten wie dunklen Frucht, einem angenehmen Biss und einer mineralisch kühlen Seite, die viel Grip bietet. Das ist nicht kompliziert, nicht übermäßig komplex, aber sehr fein, sehr trinkfreudig und sehr Côte de Beaune.
Weinart: | Rotwein |
---|---|
Ausbau: | Neutrales Fass und Tank |
Alkohol: | 13,5% |
Inhalt: | 0,75L |
Jahrgang: | 2019 |
Rebsorte: | Pinot Noir, Spätburgunder |
Region: | Burgund , Frankreich |
Weingut: | Domain Thomas Morey, 9 rue du Nord, 21190 Chassagne-Montrachet / France |
Qualitätsstufe: | AC |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Geschmack: | Trocken |
Preis/Liter: | 51,33€ |
EVP: | 38,50€ |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
Neben der biologischen bzw. biodynamischen Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
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