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Thomas Bouley 2019 Volnay Rotwein

57,50 inkl. MwST

In der Nase frisch wie auch hefig und erinnert zusammen mit den leicht säuerlichen Noten von Berberitze und Cranberrys an ein Sauerteigbrot.

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Beschreibung

Weine aus Burgund | 2019 Volnay von Domaine Thomas Bouley | Handlese

Verkostungsnotiz von  vom 29.09.2021, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:
Nase:

Der Volnay Village 2019 ist in der Nase frisch wie auch hefig und erinnert zusammen mit den leicht säuerlichen Noten von Berberitze und Cranberrys an ein Sauerteigbrot. Die Frucht wirkt hier heller und frischer als beim 2018er, dafür aber auch etwas fordernder und weniger voll und nobel. Dafür ist es ein sehr kompletter, stimmiger Volnay mit leicht ätherischen Anklängen.

Gaumen:

Am Gaumen wirkt der Volnay Village saftig und fast süffig. Man merkt direkt: Das hat Anspruch, bleibt aber im besten Sinne unkompliziert und macht einfach Lust auf mehr in der Kombination von roter Beerenfrucht, ein wenig Milchschokolade, Kräutern, ein wenig Feuerstein, Unterholz und Bresaola. Das Tannin ist, typisch für Bouley, elegant und pudrig, aber es ist leicht griffig, und die Säure ist ganz präzise.

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Rotwein

Ausbau:

Holzfass

Alkohol:

13%

Inhalt:

0,75L

Jahrgang:

2019

Rebsorte:

Spätburgunder

Region:

Burgund , Frankreich

Weingut:

Domaine Thomas Bouley, 10, Chemin de la Cave, 21190 Volnay / France

Qualitätsstufe:

AOC

Allergene:

Trocken

Preis/Liter:

76,67€

EVP

57,50€

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Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.

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Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!

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