Tement 2017 Domaine Ciringa Fosilni Breg Reserve Sauvignon Blanc

23,00 inkl. MwST

In  Nase erdige und würzige Aromen, die ins rotbeerige gehen, etwas rauchiges und nasser Kalk gesellen sich hinzu. Keine plakative Frucht.

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Beschreibung

Weine aus Slowenien | 2017 Domaine Ciringa Fosilni Breg Sauvignon Blanc Reserve von Weingut Tement | Handlese

Verkostungsnotiz von Marian Henß  vom 12.07.2020, Copyright Marian Henß und Vinaturel:

Nase:

Auch dieser Sauvignon blanc der Tements präsentiert sich sehr ausgreift und erwachsen. Keine plakative Frucht dieser Rebsorte, sondern ein Exempel seiner Herkunft. Die Aromen reichen von erdig über würzig zu rotbeerig. Etwas leicht rauchiges und nasser Kalk machen den Anfang. Das erinnert mich an die Schulzeiten und nasse Kreide. Die Würze kommt von getrockneten Kräutern wie Majoran und ein wenig grünem Tee. Die Frucht öffnet sich mir eher zweiseitig. Zunächst Johannisbeere, dann kommen reife Aprikosen und Mirabellen hinzu.

Gaumen:

Der Fosilni Breg Reserve gibt ab Sekunde 1 am Gaumen Gas. Sehr ursprünglich und pur. Diese erdige und kalkige Komponente kommt wunderbar zur Geltung. Das hat etwas von Lecken an nassen Steinen. Was natürlich in der Realität niemand macht. Ich empfinde das rassig und saftig. Dabei förmlich am Gaumen austrocknend, so dass man sofort nachschenken muss. Das hat bei 7% Säure 0g Zucker. Das spürt man auch. Im Abgang kommen die Mirabellen und Aprikosen hervor, abgerundet von angenehmen Bitterstoffen.

Ich finde das wahnsinnig gut und in Relation zum Preis wird hier richtig viel Wein geboten. Kaufbefehl!!”

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Weißwein

Ausbau:

Große Eichenfässer

Alkohol:

12,5%

Inhalt:

0,75L

Jahrgang:

2017

Rebsorte:

Sauvignon Blanc

Region:

Steiermark, Österreich, Anbaugebiet in Slowenien

Weingut:

Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402

Allergene:

Enthält Sulfite

Geschmack:

Trocken

Preis/Liter:

30,67€

EVP:

23€

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