€35,50 inkl. MwST
In Nase Cedri Zitronen, Limette auf Eis, Honigmelone, wilde Kräuter und viel tiefgründige, kalkige Mineralität.
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Nase:
Der 2015er Pruh Sauvignon Blanc von der Domaine Ciringa explodiert förmlich in der Nase, Cedri Zitronen, Limette auf Eis, Honigmelone, wilde Kräuter und viel tiefgründige, kalkige Mineralität. Man möchte eintauchen in diesen Duft und nicht mehr auftauchen. Viel Sauerstoff und die Karaffe lassen ihn zusätzlich gewinnen und es treten Holunder- und Efeublüten hinzu.
Gaumen:
Am Gaumen packt er zu und lässt nicht mehr los, seine Mineralität ist beeindruckend, die Säure präzise und äußerst belebend. Während er mit salziger Spur über die Zunge zieht, verspürt man seine frische Frucht und es ist äußerst beeindruckend, wie unglaublich jugendlich und lebendig er wirkt. Zugleich gibt ihm seine Gerbstoffstruktur ein spannendes Gerüst und eine spektakuläre Tiefe. Ein Wein, der die Begleitung einer Küche liebt, die ebenso intensiv ist wie er selbst!
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Ausbau: | Große Eichenfässer |
| Alkohol: | 13% |
| Inhalt: | 0,75L |
| Jahrgang: | 2015 |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Region: | Steiermark, Österreich, Anbaugebiet in Slowenien |
| Weingut: | Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | Trocken |
| Preis/Liter: | 47,33€ |
| EVP: | 35,50€ |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
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