Beschreibung
Weine von Weingut Seckinger | 2019 R Rouge Pure | Handlese | Biowein
Der 2019 R Rouge Pure von Weingut Seckinger ist zu 97% aus Cabernet Sauvignon und zu 3% aus Blaufränkisch. Ein großer Teil der Trauben wird Maischevergoren und ein kleinerer Teil wird nach der Methode Maceration Carbonique vergoren, um die Frische zu erhalten. Ausgebaut wir der Wein in großen Holzfässern und im Anschluss ungeschönt und unfiltriert gefüllt.
Nase und Gaumen:
Der Wein zeigt ein sattes Granatrot. Die Nase ist auf der rotfruchtigen Seite, wie rote Kirschen, Schattenmorellen, dunkle Erdbeeren, etwas Pfeffer und rauchige Paprika. Am Gaumen saftig mit dichter Struktur und schönem Gerbstoffgerüst. Der Wein braucht Luft und wird dann immer feiner, sehniger mit langem Nachhall. Ob allein oder zum Essen, der Wein ist so schön eigenständig und macht einfach unheimlich Spaß.