Schätzel 2018 Riesling Fuchs Weißwein

49,50 inkl. MwST

Die Nase lebt von der Reduktion und Hefe. Mit einer feinen Kräuterwürze ist er unterlegt. Kerbel, Melisse und Salbei.

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Beschreibung

Weine von Schätzel | 2018 Riesling Fuchs von Weingut Schätzel | Handlese | Biowein | Biodynamisch

Verkostungsnotiz von Marian Henß  vom 23.08.2021, Copyright Marian Henß und Vinaturel:

Nase:

Die Nase lebt von der Reduktion und Hefe. Mit einer feinen Kräuterwürze ist er unterlegt. Kerbel, Melisse und Salbei sorgen für einen ungewöhnlichen Typus Riesling. Akazienblüte, Margeriten und Kamille gestalten ihn floral und feminin. Weißer Pfeffer und Koriandersaat liefern eine kleine Brise aus dem Gewürzregal. Frischer Ingwer, etwas Zitronengras und Kaffir-Limetten-Blätter sorgen für einen Ausflug nach Fernost. Aus der Maischestandzeit nimmt er herbe Akzente mit. Vor allem frische Mandeln und grüne Walnüsse präsentieren sich von ihrer besten Seite.

Gaumen:

Am Gaumen dann schlank und straff mit ordentlich Zug. Kühl, saftig und kernig. Fuchs hat richtig Grip und Extrakt am Gaumen. Dabei nie der Hang um Breiten, sondern total schlank, adstringierend und seidig. Die Mineralität und würzige Frucht des Roten Hangs sind dabei sehr gut wahrzunehmen. Nur eben noch eine Idee leichter, weniger verspielt. Dafür zeigt er sich rauer, reiner, natürlicher. Die herben Noten kommen bestens zur Geltung und passen ideal zum Gesamtbild. Auch die nussigen Aromen im Nachhall sind herzlich willko

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Weißwein

Ausbau:

Stückfass

Alkohol:

11,5%

Inhalt:

0,75L

Jahrgang:

2018

Rebsorte:

Riesling

Region:

Rheinhessen, Deutschland

Weingut:

Weingut Schätzel, Obersdorfer Str. 34, 55283 Nierstein/Rheinhessen /Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039, seit 2023 auch Demeter-zertifiziert

Qualitätsstufe:

VDP. aus Großer Lage

Allergene:

Enthält Sulfite

Geschmack:

Trocken

Preis/Liter:

66,00€

EVP:

49,50€

Bio | Biodyn | Handgelesen
große Bioauswahl
Tolles Naturweinsortiment
besondere Terroir Weine
Mit Liebe und leidenschaft
hergestellte Spitzenqualität

NATURNAH UND NACHHALTIG

Biowein Handlese Tenuta il Leccio

Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.

Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.

TERROIRGEPRÄGT UND HANDGELESEN

Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.

Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.

Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.

Odinstal Pfalz Biowein Biodyn Handlese Demeter

NATURWEIN - VIN NATUREL

Naturweine Vin naturel Biowein Biodyn Terroir Unlimited

Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.

Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.

KEINE MASSENPRODUKTE

Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!

Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.

Keller Domaine des Freres Loire Frankreich

WIR SIND ALICJA UND DANIEL

Terroir Unlimited Weinhandel Bochum Alicja und Daniel

Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.

Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!

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Neu Eingetroffen – Diese Weine wirst Du lieben!
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