Saint-Cyr 2022 Terroir de Bellevue Rotwein Bio

20,00 inkl. MwST

In der Nase fruchtige Noten von Kirschen und roten Johannisbeeren. Am Gaumen eine sehr gut eingebundene Säure- und Tanninstruktur.

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Beschreibung

Weine von Saint-Cyr | 2022 Terroir de Bellevue  von Domaine Saint-Cyr | Handlese | Biowein | Naturwein | Biodynamisch

Nase und Gaumen:

Bellevue bedeutet „Schöne Aussicht“, da die Trauben aus dem Weinberg mit der besten Aussicht stammen. In der Nase fruchtige Noten von Kirschen und roten Johannisbeeren. Am Gaumen eine sehr gut eingebundene Säure- und Tanninstruktur. Als Solist oder Begleiter von leichten Speisen weiß er zu überzeugen. Unbedingt probieren!

Informationen zum Wein
Raphaël Saint-Cyr übernahm das Anwesen, das aus 23 Hektar Rebfläche in den Appellationen Beaujolais , Chénas , Morgon und Moulin-à-Vent besteht, von seinem Vater Thierry. Das Weingut liegt in Anse, am südlichen Rand des Beaujolais. Die Beaujolais-Reben werden seit 2008 biologisch und nach biodynamischen Methoden angebaut.
Rebsorte: 100 % Gamay, 70 Jahre Reben, Außergewöhnliches Grundstück: Bellevue – Südostausrichtung, Boden: Kalksteinton, Erträge: 40 hl pro Hektar, manuelle Selektion, kalte Kohlensäuremazeration (kalte, ganze Trauben in mit Kohlendioxid gesättigten Betonbehältern) für durchschnittlich 18 Tage, einschließlich 10 Tage Vorgärung, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, manuelle Pressung mit vertikaler Holzpresse, malolaktische Gärung in Betonbehältern für 6 Monate, der Mischung werden Sulfite zugesetzt, keine Filtration, Limitiert auf 8.000 Flaschen.
 

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Rotwein

Ausbau:

Betontanks

Alkohol:

14%

Inhalt:

0,75L

Jahrgang:

2022

Rebsorte:

Gamay

Region:

Beaujolais, Frankreich

Weingut:

Domaine Saint-Cyr, 31 Chemin de Rechen, 69480 Anse, Frankreich, FR-BIO-15

Qualitätsstufe:

AOC

Allergene:

Enthält Sulfite

Geschmack:

Trocken

Preis/Liter:

26,67€

EVP:

20,00€

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IN 2 - 3 TAGEN BEI DIR
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KATEGORIE NACHHALTIGKEIT
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NATURNAH UND NACHHALTIG

Biowein Handlese Tenuta il Leccio

Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.

Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.

TERROIRGEPRÄGT UND HANDGELESEN

Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.

Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.

Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.

Odinstal Pfalz Biowein Biodyn Handlese Demeter

NATURWEIN - VIN NATUREL

Naturweine Vin naturel Biowein Biodyn Terroir Unlimited

Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.

Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.

KEINE MASSENPRODUKTE

Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!

Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.

Keller Domaine des Freres Loire Frankreich

WIR SIND ALICJA UND DANIEL

Terroir Unlimited Weinhandel Bochum Alicja und Daniel

Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.

Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!

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