Saint-Cyr 2021 Chenas Les Journets Rotwein Bio

26,00 inkl. MwST

In der Nase ein süffiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, begleitet von würzigen Noten. Ein konzentrierter, tiefgündiger Wein, der sehr fein und saftig daherkommt

Bio Logo Siegel EG öko VO Deutschland

17 vorrätig

Zahlungsmethoden Siegel Terroir Unlimited Bochum

Beschreibung

Weine von Saint-Cyr | 2021 Chenas Les Journets von Domaine Saint-Cyr | Handlese | Biowein | Naturwein | Biodynamisch

Nase und Gaumen:
In der Nase ein süffiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, begleitet von würzigen Noten. Ein konzentrierter, tiefgündiger Wein, der sehr fein und saftig daherkommt. Am Gaumen feine Tannine, komplex mit einem langen Abgang.
Informationen zum Wein
Raphaël Saint-Cyr übernahm das Anwesen, das aus 23 Hektar Rebfläche in den Appellationen Beaujolais , Chénas , Morgon und Moulin-à-Vent besteht, von seinem Vater Thierry. Das Weingut liegt in Anse, am südlichen Rand des Beaujolais. Die Beaujolais-Reben werden seit 2008 biologisch und nach biodynamischen Methoden angebaut.
Der Chenas “Les Journets”, aus einer der 10 Beaujolais Cru Appellationen, ist nicht nur geographisch sondern auch stilistisch näher am Burgundischen Roten. Rebsorte: 100 % Gamay, 55 Jahre alte Reben, einzigartige Parzelle, klassifiziert als Jahrgangs-Chénas AOP, auf dem Klimaplateau „Les Journets“ in Süd-Südost-Ausrichtung, Boden: Weißer Granit, Erträge: 35hl pro Hektar, manuelle Selektion, kalte Kohlensäuremazeration (kalte, ganze Trauben in mit Kohlendioxid gesättigten Betonbehältern) für durchschnittlich 23 Tage, einschließlich 14 Tage Vorgärung, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, manuelle Pressung mit vertikaler Holzpresse, malolaktische Gärung 50 % in alten Fässern für 10 Monate, der Abfüllung werden Sulfite zugesetzt, keine Filtration, limitiert auf 4.000 Flaschen.
 

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Rotwein

Ausbau:

Betontanks

Alkohol:

13%

Inhalt:

0,75L

Jahrgang:

2021

Rebsorte:

Gamay

Region:

Beaujolais, Frankreich

Weingut:

Domaine Saint-Cyr, 31 Chemin de Rechen, 69480 Anse, Frankreich, FR-BIO-15

Qualitätsstufe:

AOP

Allergene:

Enthält Sulfite

Geschmack:

Trocken

Preis/Liter:

34,67€

EVP:

26,00€

SCHNELLE LIEFERUNG
IN 2 - 3 TAGEN BEI DIR
TOP WEINHÄNDLER WIWO
KATEGORIE NACHHALTIGKEIT
PREMIUMWEINE
ALLE NACH BIO-STANDARDS

TERROIR UNLIMITED | BIOWEINE | NATURWEINE | BIODYNAMISCHE WEINE | TERROIR WEINE | HANDGELESENE WEINE

NATURNAH UND NACHHALTIG

Biowein Handlese Tenuta il Leccio

Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.

Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.

TERROIRGEPRÄGT UND HANDGELESEN

Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.

Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.

Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.

Odinstal Pfalz Biowein Biodyn Handlese Demeter

NATURWEIN - VIN NATUREL

Naturweine Vin naturel Biowein Biodyn Terroir Unlimited

Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.

Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.

KEINE MASSENPRODUKTE

Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!

Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.

Keller Domaine des Freres Loire Frankreich

WIR SIND ALICJA UND DANIEL

Terroir Unlimited Weinhandel Bochum Alicja und Daniel

Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.

Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!

0
    0
    Dein Warenkorb
    Ihr Warenkorb ist leerZurück zum Shop
      Versandkosten berechnen