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In der Nase Aromen reifer Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Aprikosen und exotischer Früchte, gepaart mit einer eleganten, dezenten Vanillenote.
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Der 2020 Chardonnay Weißburgunder von Kalk und Stein von Weingut Rings schreit Burgund und das ist auch so gewollt. Etwas Holz, leicht reduktiv, “mineralisch” salzig, die Power vom Chardonnay und das Feine vom Weißburgunder. Eine wunderbare Kombination, gekonnt umgesetzt.
Lage:
Der Chardonnay stammt von den kühlen, kalkgeprägten Lagen Kallstadt. Der Weiße Burgunder von warmen Buntsandstein Böden in Ungstein. Spontan vergoren, 16 Monate Hefelager im Holzfass, spät und minimal geschwefelt.
Nase und Gaumen:
In der Nase Aromen reifer Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Aprikosen und exotischer Früchte, gepaart mit einer eleganten, dezenten Vanillenote. Am Gaumen schmelzig mit opulentem Körper, frisch im Abgang mit einem Hauch von Zitrusfrucht. Ein würziger und kraftvoller Wein – kein Gramm Fett!
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Ausbau: | Holzfass |
| Alkohol: | 12% |
| Inhalt: | 0,75L |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | 70% Chardonnay, 30% Weißer Burgunder |
| Region: | Pfalz, Deutschland |
| Weingut: | Rings, Dürkheimer Hohl 21, 67251 Freinsheim, zertifiziert Bio DE-ÖKO-022 |
| Qualitätsstufe: | VDP. Ortswein |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | Trocken |
| Preis/Liter: | 26,67€ |
| EVP: | 20,00€ |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!
