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Ein Winzer, eine Rebsorte, eine Region doch 4 verschiedene Weine. Ähnlich, aber doch so unterschiedlich. Ein spannendes Erlebnis, das euch richtig Spaß machen wird!
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Ein Winzer, eine Rebsorte, eine Region doch 4 verschiedene Weine. Ähnlich, aber doch so unterschiedlich. Ein spannendes Erlebnis, das euch richtig Spaß machen wird!
Macht einfach die Probe und reißt alle 4 Ortsweine gleichzeitig auf und schaut was passiert. Jahrgang, Rebsorte, Behandlung im Weinberg und Keller – alles ist gleich und doch haben wir 4 unterschiedliche Weine. Woher kommt der Unterschied, wenn doch alles gleich ist. 🙂 Total spannend.
Dr. Bürklin-Wolf ist ein 400 Jahre altes, inhabergeführtes Weingut an der Mittelhaardt. Die Lagen des Weingutes erstrecken sich von Ruppertsberg über Deidesheim, Forst bis Wachenheim. Die 80 ha Rebfläche sind fast ausschließlich mit Riesling bepflanzt. Dr. Bürklin-Wolf ist sicherlich einer der klangvollsten Namen in der deutschen Weinszene, aber das kommt nicht von ungefähr.
| Weißweinpaket: | Riesling |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Region: | Pfalz, Deutschland |
| Weingut: | Dr. Bürklin-Wolf, Ringstraße 4, 67157 Wachenheim, zertifiziert BIO DE-ÖKO-003 |
| Geschmack | Trocken |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!
