Beschreibung
Weine aus Spanien | 2018 Pur Xarel.lo von Weingut Padras | Handlese
100% Xarel.lo die auf 1971 auf kalkhaltigem Lehmboden gepflanzt wurden.
Minimale Eingriffe “low Intervention” und der Verzicht von Herbiziden, Pestiziden und Fungiziden sowie keine Bearbeitung des Bodens.
Der Wein hat 12 Std. Schalenkontakt bevor die Gärung startet. Nach statischer Klärung vergärt der Wein in Barriques.
Der Wein reift dann für weitere 36 Monate in verschiedenen Gebinden, wie neue und alte Barrigues sowie Stahltanks.