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Ökonomierat Rebholz 2021 R Chardonnay Weißwein

47,00 inkl. MwST

In der Nase Zitronen und Zitronencreme, Kumquats und etwas Limette. Dazu gibt es Ananas und Birne in Verbindung mit einem ganz leichten Rauch.

Bio Respekt Biodyn Siegel Zertifizierung

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Zahlungsmethoden Siegel Terroir Unlimited Bochum

Beschreibung

Weine von Rebholz | 2021 R Chardonnay Weingut Ökonomierat Rebholz | Biowein | Biodynamisch | Respekt

Verkostungsnotiz von  vom 01.11.2022, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:
Nase:

Der Chardonnay «R» ist eine Institution unter den deutschen Chardonnay. Der 2021er Jahrgang setzt den guten Ruf, der ihm vorauseilt, fort. Es duftet nach Zitronen und Zitronencreme, Kumquats und etwas Limette. Dazu gibt es Ananas und Birne in Verbindung mit einem ganz leichten Rauch und einem eleganten Holzton, etwas Kalk und Hefe. Die Reduktion wirkt hier elegant und fein.

Mund:

Am Gaumen verbindet der Chardonnay «R» eine feine Röstnote mit einer hellen zitrischen, durchaus fordernden Frucht. Auch der Chardonnay besitzt, wie eigentlich alle Rebholz-Weine, einen klaren Gerbstoff, der für Grip am Gaumen sorgt, während im Untergeschoss die Säure den Wein und auch den Gaumen in Wallung versetzt. Die Textur wird mit Wärme immer cremiger, auch wenn der Wein immer klar und präzise bleibt. Im Finale rückt schließlich eine immense Salzigkeit in den Vordergrund, die zusammen mit einem Hauch von Karamell wie bretonisches Crème Caramel au Beurre salé schmeckt, aber nicht aufdringlich, sondern wiederum fein und elegant.

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Weißwein

Ausbau:

Holz

Alkohol:

13%

Inhalt:

0,75L

Jahrgang:

2021

Rebsorte:

Chardonnay

Region:

Pfalz, Deutschland

Weingut:

Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-Öko-003

Qualitätsstufe:

VDP. Reserve

Allergene:

Enthält Sulfite

Geschmack:

Trocken

Preis/Liter:

62,67€

EVP:

47,00€

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KATEGORIE NACHHALTIGKEIT
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NATURNAH UND NACHHALTIG

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Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.

Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.

TERROIRGEPRÄGT UND HANDGELESEN

Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.

Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.

Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.

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Naturweine Vin naturel Biowein Biodyn Terroir Unlimited

Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.

Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.

KEINE MASSENPRODUKTE

Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!

Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.

Keller Domaine des Freres Loire Frankreich

WIR SIND ALICJA UND DANIEL

Terroir Unlimited Weinhandel Bochum Alicja und Daniel

Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.

Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!

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