2019 Kastanienbusch Riesling GG Ökonomierat Rebholz

61,50 inkl. MwST

In der Nase erst recht zurückhaltend. Mit genügend Luft kommen Aromen von getrockneten Kräutern, etwas Zitrone, Apfel und Cassis, gefolgt von leicht rauchigen Noten und Pfeffer.

Bio Respekt Biodyn Siegel Zertifizierung

3 vorrätig

Zahlungsmethoden Siegel Terroir Unlimited Bochum

Beschreibung

Weine von Rebholz | 2019 Kastanienbusch Riesling GG von Weingut Ökonomierat Rebholz | Biowein | Biodyn | Respekt

Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser  vom 31.08.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Nase:

In der Jugend stets schweigsam zeigt sich der 2019 Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs vom Ökonomierat Rebholz zunächst zurückhaltend. Mit zunehmender Belüftung erzählt er in leisem, doch bestimmten Ton vom Wesen und der Essenz der Dinge: von getrockneten Kräuter, etwas Zitronen-Verbene, von grünen Äpfeln nur die Schale, grünen Walnüssen und Cassisblättern. Unter alldem verbirgt sich die zarte Würze des Rotliegenden, leicht rauchig mit Noten nach rotem Pfeffer.

Mund:

Im Antrunk fest und geschlossen zeigt er einem zunächst die kalte Schulter. Der Monolith aus herber Phenolik und saliner Mineralik braucht abermals Luft, um redselig zu werden. Dann plaudert wenn auch zögerlich er von weißem Pfirsich und gelbem Kernobst, getrieben von seiner strammen Säure und kernigem Extrakt. Die feinkörnigen, aromatisch herben Gerbstoffe sind poliert und gebündelt, der Wein baut enormen Druck auf und scheint vor innerer Spannung am Gaumen beinahe zu platzen. Zitronig-ätherisches Finish mit kolossaler Länge. Mit seinen mächtigen Ablagen braucht der Kastanienbusch wie immer Zeit, bis er sich vollends nahbar zeigt.

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Weißwein

Ausbau:

Stahl

Alkohol:

13%

Inhalt:

0,75L

Jahrgang:

2019

Region:

Pfalz, Deutschland

Rebsorte:

Riesling

Weingut:

Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-Öko-003

Qualitätsstufe:

VDP. Großes Gewächs (GG)

Allergene:

Enthält Sulfite

Geschmack:

Trocken

Preis/Liter:

82€

EVP:

61,50€

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NATURNAH UND NACHHALTIG

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Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.

Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.

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Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.

Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.

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Neben der biologischen bzw. biodynamischen Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.

Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.

KEINE MASSENPRODUKTE

Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!

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WIR SIND ALICJA UND DANIEL

Terroir Unlimited Weinhandel Bochum Alicja und Daniel

Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.

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