Odinstal 2019 Weißburgunder Basalt

45,50 inkl. MwST

Neben Apfel, Quitte und Birne sind es Eindrücke von Kamille, Zitronengras, Verbena und der Duft nach gerösteten Mandeln und frisch aufgeschlagener Butter.

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Beschreibung

Weine von Odinstal | 2019 Weißburgunder Basalt von Weingut Odinstal | Handlese | Biowein | Biodyn | Demeter

Verkostungsnotiz von Christina Hilker  vom 13.12.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Gedecktes Goldgelb.

Nase:

Unter dem hefigen Mantel zeigen sich die fruchtigen und kräutrigen Aromen erst nach mehrstündiger Belüftung, aber dann umso schöner und präsenter. Neben Apfel, Quitte und Birne sind es Eindrücke von Kamille, Zitronengras, Verbena und der Duft nach gerösteten Mandeln und frisch aufgeschlagener Butter. Man möchte eintauchen in diesen Wein, ja geradezu in ihm versinken.

Gaumen:

Nachdem man in den 2019er Weißburgunder Basalt eingetaucht ist, erfreut man sich an seiner präzisen Frische und seiner lebendigen Struktur. Nicht weniger betörend sind sein feiner Gerbstoff und die markante Würze, die er im langen Nachhall ausstrahlt. Ein Wein, der einen wahrlich packt und der mit weiterer Reife noch gewinnen wird. Hervorragender Speisenbegleiter vor allem zu Gerichten mit erdigen und nussigen Einflüssen.

Am besten karaffieren!

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Weißwein

Ausbau:

Stahl und gebrauchte Eiche

Alkohol:

12%

Inhalt:

0,75L

Jahrgang:

2019

Rebsorte:

Weißburgunder

Region:

Pfalz, Deutschland

Weingut:

Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-022

Qualitätsstufe:

VDP. Ortswein

Allergene:

Enthält Sulfite

Geschmack:

Trocken

Preis/Liter:

60,67€

EVP:

45,50€

Bio | Biodyn | Handgelesen
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Mit Liebe und leidenschaft
hergestellte Spitzenqualität

NATURNAH UND NACHHALTIG

Biowein Handlese Tenuta il Leccio

Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.

Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.

TERROIRGEPRÄGT UND HANDGELESEN

Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.

Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.

Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.

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NATURWEIN - VIN NATUREL

Naturweine Vin naturel Biowein Biodyn Terroir Unlimited

Neben der biologischen bzw. biodynamischen Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.

Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.

KEINE MASSENPRODUKTE

Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!

Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.

Keller Domaine des Freres Loire Frankreich

WIR SIND ALICJA UND DANIEL

Terroir Unlimited Weinhandel Bochum Alicja und Daniel

Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.

Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!

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Neu Eingetroffen – Diese Weine wirst Du lieben!
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