Beschreibung
Weine der Loire | 2019 Sancerre blanc Les Herses | Handlese | Biowein
Verkostungsnotiz von vom 23.02.2022, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:
Farbe:
intensives Strohgelb
Nase:
Der Les Herses wirkt im Auftakt noch scheu und ein wenig introvertiert. Luft hilft, und daher sollte er karaffiert werden. Danach entwickelt sich ein heller und leicht rauchig wirkender Duft mit Noten von weißen Blüten, zerstoßenem Stein, zitrisch gelben und grünen Noten, etwas grüner Ananas und Kräutern.
Gaumen:
Am Gaumen ist der Sancerre fast noch blütenduftiger als in der Nase. Dabei nimmt der Wein schnell Fahrt auf. Er wirkt lebendig, agil, sehnig in der Säure, substanzreich, aber keinesfalls opulent. Neben den Blüten gibt es wieder helle, grüngelbe zitrische Noten, Stein und ein wenig Rauch. Der Sancerre vom Silex wirkt sehr trocken, sehr klar, cremig, frisch und fein ziseliert mit gutem Druck bis ins Finale, in dem eine leichte Holznote deutlich wird.