Beschreibung
Weine aus Österreich | 2019 Manhart von Weingut Loimer | Handlese | Biowein | Biodyn
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 15.01.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:
Nase:
Die Cuvée Manhart 2018 zeigt sich noch jugendlich schüchtern und elegant, sie vermittelt Frucht von Melone, Apfel und Zitrus, begleitet von feinen Anis- und Lindenblüten-Noten. Eingefasst ist das Ganze in eine feingliedrige Mineralität von Muschelschalen und Meeresbrise.
Gaumen:
Leichtfüßig und dezent gleitet er mit burgundischer Finesse über die Zunge, cremige Anmutung trifft auf feingliedrige Säure und griffige Haptik. Stringent zieht er sich mit viel Finesse über den Gaumen, ein wahrlich belebender Tropfen der mit lediglich 12,5 Vol% auskommt. Wunderbarer Begleiter zu Klassikern der Küche.