Beschreibung
Weine aus Katalonien | 2019 Els Presseguers Weißwein von L’Enclòs de Peralba | Handlese | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase Aromen Zitrus und reifem Pfirsich, Anklänge von Kräutern. Am Gaumen frisch und ausgewogen.
Boden, Lese und Ausbau:
Die Regen wurden 1994 gepflanzt, auf 400 Meter Höhe und kalkreichem Lehm. 1 Hektar großes Weinberg, das handgelesen wird. Maischestandzeit vor der Gärung mit eigenen Hefen im Beton-Ei und in Holzfässern verschiedener Größe und unterschiedlichen alters. Ausbau für neun Monate.