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In der Nase ist der Muskat zwar im Vordergrund, zeigt sich aber angenehm und ausgewogen. Ein zarter Duft von gelben und roten Blüten.
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Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 02.02.2021, Copyright Marian Henß und Vinaturel:
Nase:
In der Nase ist der Muskat zwar im Vordergrund, zeigt sich aber angenehm und ausgewogen. Ein zarter Duft von gelben und roten Blüten wird von dem obligatorischen Muskatton sowie deutlichen Zitrusnoten begleitet. Limonen, Zitronen, Pampelmuse und Grapefruit liefern sich ein Stelldichein. Saft, Abrieb und kandierte Zesten sind in den verschiedensten Konstellationen zu entdecken. Ein wenig karamellisierte Ananas und Ingwer sorgen für gelungene Kontraste. Mit zunehmendem Sauerstoff eröffnet sich der Kräutergarten. So machen sich außerdem Zitronenmelisse, Zitronengras und Petersilie breit.
Gaumen:
Am Gaumen lebt der Muscat Freyheit von viel Frische und Geradlinigkeit. Ein zartes Tannin begleitet jeden Schluck von den Lippen über den Gaumen. Das ähnelt in seinem Mundgefühl sehr einem Oolong-Tee. Die Säure ist perfekt integriert: nie im Vordergrund, zu jedem Zeitpunkt in der richtigen Dosis. Er hat dabei ordentlich Biss und zeigt sich knackig. Das ist positiv herausfordernd und zugleich unkompliziert trinkanimierend. Frucht- und Kräuteraromen stehen im ständigen Wechsel.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Ausbau: | Tonamphore |
| Alkohol: | 13% |
| Inhalt: | 0,75L |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorte: | Cuvée aus Muskateller und Weißburgunder, Pinot blanc |
| Region: | Burgenland/Neusiedlersee, Österreich |
| Weingut: | Weingut Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | Trocken |
| Preis/Liter: | 39,33€ |
| EVP: | 29,50€ |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
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Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
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