Beschreibung
Weine aus Ribera del Duero | 2014 Gran Callejo Gran Reserva Felix Callejo Ribera del Duero Spanien | Handlese
Der Gran Callejo ist ein reinsortiger Tempranillo, der per Hand gelesen und bei Niedrigtemperatur fermentiert wird. Die malolaktische Gärung findet in gebrauchten Barriques aus französischem Holz statt. Anschließend reift er 24 Monate in neuen Fässern. Nach der Abfüllung liegt der Wein 5 Jahre auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.