Beschreibung
Weine von Weingut Eymann | 2020 Toreye Riesling Alte Reben von Weingut Eymann | Handlese | Biowein | Biodyn | Demeter
Der Riesling wird aus handgelesenen Trauben aus dem Gönnheimer Sonnenberg und dem Dürkheimer Fuchsmantel hergestellt. Die Reben sind teilweise über 80 Jahre alt und wurzelecht, die geringe Erträge mit einer ausgeprägten Aromatik entstehen lassen. Vergoren wird dieser Riesling in Stück- und Doppelstückfässern.
Nase und Gaumen:
In der Nase etwas Holz, Grapefruit, Zitronenabrieb und eine komplexe Würze. Am Gaumen ausdrucksstark, dicht und mineralisch mit einem langen Abgang und straffer Säurestruktur.
3. Platz Best of Riesling 2020 Kategorie III – Riesling trocken (Meininger Verlag) “Viel eigenwillige Kräuterwürze und ein Hauch von Quitte; am Gaumen saftig und straff mit festen Konturen und enormer Länge und viel Grip.” Jury, Best of Riesling, Meininger Verlag, 29.05.2020