Beschreibung
Weine aus Jura | 2018 Cotes du Jura Chardonnay von Domaine Grand | Handlese
Verkostungsnotiz von vom 02.06.2022, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:
Nase:
Der Chardonnay Côtes de Jura ist ein fast zarter heller Wein mit Noten von Weißdorn und Kamille, heller Zitrusfrucht und einem Hauch Feuerstein. Zu Anfang prägt ihn eine Karamellnote, die sich aber nach einigem Luftkontakt deutlich zurücknimmt.
Gaumen:
Am Gaumen wirkt der Chardonnay energisch und durchaus druckvoll mit einer lebendigen Säure, die von zitrischen Noten getragen wird. Er wirkt delikat und mineralisch mit einer angenehmen Intensität in der hellen Frucht, die sich mit einer leicht cremigen und zu Anfang fast buttrigen Textur verbindet, aber mit Luft ebenfalls immer klarer und feiner wird.